榴莲薄饼的做法 榴莲薄饼怎么做好吃又简单 当前消息

一、榴莲薄饼的准备材料：

1、榴莲果酱 2、面粉 3、细砂糖 4、黄油 5、红豆泥 6、杏仁

(资料图片仅供参考)

二、榴莲薄饼的制作步骤：

1、将细砂糖和面粉放入大碗中，拌入黄油，搓成面团。

2、将面团放入保鲜袋，在保鲜袋内用擀面杖擀成薄片状， 分成三分大小， 并在薄片表面撒上少量面粉。

3、取其一份薄片，放入20cm活动底模中，拉至底模底部与边缘紧贴，这样做的方法叫“裹模”。

4、将榴莲果酱均匀涂抹在底部，再撒上红豆泥和杏仁片。

5、将另外的薄片面团覆盖在榴莲薄饼上，用筷子压边缘把面团固定，能够有效阻止填充物渗出。

6、将榴莲薄饼放入烤箱，在280度下大火烤15-20分钟。

7、将烤好的榴莲薄饼从烤箱取出，将烤好的薄饼从活动底模取出，放在架子上，待食用。

（一）准备材料

1.榴莲肉300克；

2.水淀粉20克；

3.特级牛奶50克；

4.椰丝25克（也可以不放）；

5.糖粉50克；

6.熟芝士100克；

7. 熟奶油20克；

8. 蛋黄 1-2个。

（二）炖榴莲肉

1.将榴莲肉放入碗内，加入适量水，泡发3-4小时；

2.坐锅内，冷水放入，烧开；

3.将泡发后的榴莲肉筛入滚水，焖煮10-15分钟；

4.取出榴莲肉，将水沥淀，再将榴莲肉捣碎，待用。

（三）调和面团

1.将水淀粉倒入搅拌器中，加入熟牛奶，搅拌均匀；

2.拌入熟奶油，糖粉，拌成蛋黄状即可；

3.取小份调和好的面团，拿起搅拌器叶，夹着面团回转搅拌几下，使面团发面，始轻轻揉成圆型；

4.将熟榴莲肉放入搅拌器中，加入椰丝，搅拌均匀；

5.将榴莲肉混合物放入面团中，搅拌至均匀，即可。

（四）烤制薄饼

1.烤箱预热，将面团均匀抹在烤盘内；

2.烤至表面金黄，即可取出；

3.将熟芝士切成小块，装在榴莲薄饼上，然后再放回烤箱中，烤到芝士完全融化，即完成榴莲薄饼。

本文榴莲薄饼的做法，榴莲薄饼怎么做好吃又简单到此分享完毕，希望对大家有所帮助。