红烧子乌的做法：
(资料图片)
一、材料
冷冻的子乌10个、大葱1段、姜1块、油5克、料酒5克、酱油5克、精盐3克、绵白糖10克、花椒5克、大料5克、味精3克、蚝油2汤匙
二、做法
1.子乌常温几小时解冻，解冻后将其处理干净。
2.处理好后放置一盘中备用。
3.锅内烧油。
4.油热下葱姜爆锅。
5.出葱姜香味后，下仔乌翻炒。
6.放入料酒。
7.放入海鲜酱油。
8.放入少量醋。
9.放入没过仔乌的清水。
10.放入花椒、大料。
11.放入糖和盐。
12.小火炖至汤汁浓稠。
13.出锅前放入蚝油。
14.放入味精调味即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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